La comunicazione richiama i limiti professionali nella prescrizione delle diete. Il medico chirurgo è l’unico professionista abilitato a prescrivere diete; il biologo può elaborare e determinare profili dietetici nel rispetto delle condizioni indicate dal medico, mentre il dietista elabora e attua le diete prescritte dal medico. Vengono inoltre richiamate pronunce giudiziarie sull’esercizio abusivo della professione.